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佐渡ヶ島の纏~まとい~

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完成!

今、厨房内一段落です。

夕方は、マスターが帰宅前なので
若干死にそうです(^o^;


本日、新しいMENUBOOKができた♪

撮影&画像編集から入れると

今日の印刷に至るまでに

なんと!

1ヶ月も掛かってしまった(・・;)

11月から新しいMENUに移行させる予定だが

厨房内の試運転兼ねて

恐らく明日からの移行になるでしょぅ(^-^)


今回は、少し手を拱いた物をアレンジ!

素早く提供出来るものと

待っても食べる価値ありとの境をつけてスタート

モッチャンキムチも

有難いことに、この一月で

9キロを完売

新年に販売してた、牛筋煮込み鍋も作りたくなってきた

筋煮込みは大人気ですよ~

具材が段々溶けてしまって、管理はたいへんですけど(^o^;

さて

引続き、厨房オバサンで頑張ります!

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