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佐渡ヶ島の纏~まとい~

佐渡情報,店舗情報,各地出店イベント情報

お勧めの大人気パスタ!!

今日は何だか ボ~っとする天気。。。

今朝から貯まりに貯まった仕事をやっつけ

掃除も出来ずにいる・・・(>_<)



ブログを書いている時間が 唯一の一服タイム!
ホッ(^.^)



昨日、私の元にある一本の電話が・・・

纏店のボンゴレが とっても美味しかったと!!



最高に嬉しい話ではないか(^v^)

お目が高い!!!!!


実は。。。

纏店で取り扱っているパスタは 居酒屋では珍しく

何と、本場“イタリア産” のパスタ。

冷凍麺などではなく 乾燥麺から茹で始める。

あさりも国産あさりを使用してます。


その代わり、多少の時間は要するけど 大分好評となってきたので

この体制は絶対に変えられない品♪

あさりを炒める際に

一発大きな火が上がるのでスタッフが横でビクビクしてますが

これが美味さの秘訣かも?!(^v^)



この8月は、まだ集計してないけど

名古屋ミートより ボンゴレやカルボの方が売れた感じです(^.^)

  

ミートソースは、やっぱり涼しくなってからが勝負なので!




“女性向きに・・・” な~んて当初は考え導入したパスタ料理。

今では、男性客も沢山の注文をくれるように発展した。


私も、お客様に負けず

日々勉強です。

アルデンテをしっかり守り

今日も美味しいパスタ料理をご提供したいと思います。

一度、食べに来てね(^.^)


そして・・・

纏店のカルボナーラは、半熟卵を上に乗せます。

皆さん、不思議がってますが そんなに珍しい事ではないと思います。

東京に居た頃行った、パスタ専門店で食べた物がこれ。

美味しい!!と感じ導入しました。


卵が苦手な方は、事前におっしゃって下されば外しますので

ご遠慮なくスタッフまでお知らせくださいね(^.^)


その他、和風きのこパスタや アラビアータ(辛さ調整自由)

ナポリタン、そして鉄板パスタ!!

各種、取り揃えています。

売り切れの際は、ゴメンナサイ;;









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