佐渡島人 ~纏 まとい~

佐渡情報,居酒屋・こなもん屋のお知らせ,各地イベント開催情報

馬刺しについて 

当店で取り扱っている馬刺しの安全性について・・・   近日、「牛ユッケ」の話題で、TVに取り上げられ お客様は不安でいっぱいだったと思います。 TVで取り上げられているユッケは牛肉で、馬肉ではございません。 唯一馬肉は、生食可能と国が認定し 肉をさばく段階で、国の厳しい衛生基準に沿い 丁寧に加工をするので安全です。 なお、現在熊本県内には 国から認定されている工場が4か所存在し 当店でご提供している馬刺しの...
Read More